中心培训：烹任材料、烹任造型艺术、饮食习惯营养成分与食品厂卫生、热菜制造、新中式甜点工序、橱房部营运与安全管理、新中式烹调师、西餐甜点制造、食品厂装饰工程、婚宴酒席女子组合与菜谱的设计、徽菜特色文化等。

学生就业位置：本科大学生毕业可进行各信誉等级旅馆、酒店餐厅的总厨、行政总厨长、行政总厨、厨卫行业行政主管、煮菜行政总厨、切配行政总厨、打荷行政总厨、快餐行业卤菜行政总厨、上什行政总厨、面案行政总厨等管理岗位工作的。

专业代码：0501